Las competencias profesionales de los Títulos de Industrias Alimentarias, se refieren al desarrollo de las funciones de gestión de una unidad o sección dentro de la industria alimentaria: conservera vegetal, cárnica y de pescado; láctea, oleica, cerealista, cárnica y de elaboración de vinos y otras bebidas, programando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles, y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental, así como la realización de las operaciones derivadas necesarias.

El conjunto de los Títulos Profesionales de la Familia Profesional Industrias Alimentarias pretenden cubrir las necesidades de formación correspondientes a niveles de cualificación profesionales de los campos de actividad: Conservero, lácteo, oleico, cerealista, cárnico y de elaboración de alcoholes.

Las cualificaciones profesionales identificadas y expresadas en los perfiles de los títulos responden a las necesidades de cualificación en el segmento del trabajo técnico de los procesos tecnológicos de los sectores: Conservero, lácteo, oleico, cerealista, cárnico y de elaboración de alcoholes.

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CICLOS FORMATIVOS DE ESTA FAMILIA PROFESIONAL QUE SE OFRECEN EN LA RIOJA:

- GRADO MEDIO:

- Elaboración de Vinos y otras Bebidas
- Panadería, Repostería y Confitería


- GRADO SUPERIOR:

- Vitivinicultura

Última actualización: 23/04/2012