Ciclo Formativo de Grado Superior:
Dietética

Competencia general:
Elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales. Programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente.

Unidades de competencia:
- Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
- Supervisarla conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.

Puestos y ocupaciones:
* Dietista. * Técnico en dietética y nutrición. * Responsable de alimentación en empresas de catering * Técnico en higiene de los alimentos. * Consultor en alimentación. * Educador sanitario.

Acceso a otros estudios:
- Maestro (todas las especialidades)
- Diplomado en Educación Social
- Diplomado en Enfermería
- Diplomado en Fisioterapia
- Diplomado en Logopedia
- Diplomado en Podología
- Diplomado en Terapia Ocupacional
- Diplomado en Trabajo Social

Centros que imparten este Ciclo Formativo:
- I.E.S. "Duques de Nájera" - Logroño. Vespertino del régimen presencial.

Última actualización: 14/06/2010